Folhado de alheira

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Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca
1 alheira
8 fatias de queijo
1 ovo


Desenrola-se a massa folhada, pica-se o fundo com um garfo e distribui-se o queijo por cima da massa.
Retira-se a pele da alheira e espalha-se por cima da massa.
Enrola-se o folhado e pincela-se com o ovo batido.
Vai ao forno durante 30 minutos a 200ºc

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Ingredientes: 200 grs de camarão 3 delicias do mar picadas 1 cebola média 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha 2 colheres (sopa) de leite 2,5 dl caldo de camarão 2 colheres (sobremesa) de sopa de marisco salsa sal e pimenta sumo de limão 2 gemas 2 colheres sopa de farinha maisena (opcional) 1 embalagem de massa folhada O Recheio: Cozem-se os camarões, descascam-se e reserva-se. Pisam-se as cascas e as cabeças, levam-se a refogar com 1/2 cebola picada e um pouco de margarina. Cobrem-se com água e deixam-se ferver. Entretanto leva-se a alourar a outra metade da cebola picada, com a margarina. Polvilha-se com a farinha, deixa-se esta cozer um pouco e rega-se com um pouco de leite e o caldo obtido da cozedura dos camarões, tendo o cuidado de o coar antes de utilizar. Desfaz-se a sopa de marisco num pouco de água e junta-se ao preparado anterior. Acrescenta-se também a maisena desfeita num pouco de leite. Tempera-se com sal, pimenta ...
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