Ovos recheados

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Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de maionese
1 mão cheia de miolo de camarão cozido
3 delícias do mar
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coze-se os ovos em água e sal.
Depois de cozidos, cortam-se ao meio no sentido do comprimento e retira-se a gema cuidadosamente, de modo a não danificar a clara.
Esmaga-se as gemas, junta-se o miolo do camarão partido (reserva-se 6 camarões para a decoração) aos bocados e as delícias picadas. Mistura-se tudo muito bem e adiciona-se a maionese até obter uma pasta. Tempera-se com um pouco de pimenta e recheia-se as cavidades das claras com esta mistura.
Enfeita-se com miolo de camarão.



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