Queijadinhas de leite

-


Ingredientes:

3 ovos
300 grs de açúcar
125 grs de farinha
75 grs de manteiga
500 ml de leite
1 casca de limão

Bate-se muito bem os ovos inteiros com o açucar, a farinha, a manteiga e o leite. Depois de tudo muito bem misturado acrescenta-se a casca de limão. Leva-se ao lume brando até engrossar um pouco, mexendo sempre. Retira-se do lume e tira-se a casca de limão. Deita-se em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leva-se ao forno a 180ºc durante 20 minutos.

Mensagens populares deste blogue

Folhado de alheira

-
Imagem
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada fresca 1 alheira 8 fatias de queijo 1 ovo Desenrola-se a massa folhada, pica-se o fundo com um garfo e distribui-se o queijo por cima da massa. Retira-se a pele da alheira e espalha-se por cima da massa. Enrola-se o folhado e pincela-se com o ovo batido. Vai ao forno durante 30 minutos a 200ºc
Read more »

Folhado de Camarão

-
Imagem
Ingredientes: 200 grs de camarão 3 delicias do mar picadas 1 cebola média 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha 2 colheres (sopa) de leite 2,5 dl caldo de camarão 2 colheres (sobremesa) de sopa de marisco salsa sal e pimenta sumo de limão 2 gemas 2 colheres sopa de farinha maisena (opcional) 1 embalagem de massa folhada O Recheio: Cozem-se os camarões, descascam-se e reserva-se. Pisam-se as cascas e as cabeças, levam-se a refogar com 1/2 cebola picada e um pouco de margarina. Cobrem-se com água e deixam-se ferver. Entretanto leva-se a alourar a outra metade da cebola picada, com a margarina. Polvilha-se com a farinha, deixa-se esta cozer um pouco e rega-se com um pouco de leite e o caldo obtido da cozedura dos camarões, tendo o cuidado de o coar antes de utilizar. Desfaz-se a sopa de marisco num pouco de água e junta-se ao preparado anterior. Acrescenta-se também a maisena desfeita num pouco de leite. Tempera-se com sal, pimenta ...
Read more »

Bolo de Morango

-
Imagem
Ingredientes: P/Massa 5 ovos 200 grs açúcar 100 grs farinha 1 colher cha fermento 1 raspa e sumo 1/2 laranja P/Recheio e Cobertura 0,5l de natas 100g de açúcar 0,5kg de morangos Bate-se muito bem as gemas, junta-se o açúcar e volta-se a mexer mesmo muito bem. Depois junta-se a farinha, o fermento e a laranja. Por fim deita-se as claras em castelo com uma colher de pau, muito devagar. Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha a 180º mais ou menos 20 minutos. Depois do bolo cozido, retira-se e deixa-se arrefecer um pouco, de seguida corta-se ao meio. Corta-se os morangos em pedacinhos e reserva-se alguns para a decoração. Bate-se muito bem as natas e junta-se o açúcar , continuando a bater até ficar chantilly. Junta-se metade do chantilly aos morangos cortados. Com esta mistura recheia-se o bolo, e tapa-se com a outa metade. Cobre-se o bolo com o restante chantilly e decora-se a gosto com os morangos.
Read more »