Coquinhos

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Ingredientes:

200 grs coco ralado
200 grs açucar
3 ovos
2 colheres de chá de maisena
2 colheres de chá de manteiga
forminhas de papel


Bate-se o coco com o açucar e a maisena.
Junta-se a manteiga e os ovos inteiros, mistura-se tudo muito bem.
Deita-se o preparado anterior em montinhos nas forminhas.
Leva-se ao forno a 170º até alourar.

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Folhado de alheira

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Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada fresca 1 alheira 8 fatias de queijo 1 ovo Desenrola-se a massa folhada, pica-se o fundo com um garfo e distribui-se o queijo por cima da massa. Retira-se a pele da alheira e espalha-se por cima da massa. Enrola-se o folhado e pincela-se com o ovo batido. Vai ao forno durante 30 minutos a 200ºc
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Medalhões de pescada no forno

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Medalhões de pescada no forno Ingredientes: 1/2 sopa de marisco 4 medalhões de pescada 2 pacotes de natas 6 delicias do mar 6 camarões cozidos com casca Passa-se os medalhões pela sopa de marisco, até ficarem completamente envolvidos no pó. Coloca-se os medalhões num tabuleiro e cobre-se com as natas. Vai ao forno durante 40 minutos, 20 minutos de cada lado a 180ºc. (se o molho estiver a ficar muito grosso junta-se um pouco de leite). Cinco minutos antes de terminado, junta-se as delicias do mar partidas aos bocados e leva-se novamente ao forno. Depois de pronto decora-se com os camarões. Serve-se com espirais, batata frita ou arroz branco.
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